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Stories

„Hotels und klimafreundlichen Tourismus in Einklang bringen“

Die Vision der Hotelkette Koncept Hotels basiert auf den drei Säulen der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie und Soziales. Die junge Marke möchte mit ihren Hotels Antworten auf die zentralen Herausforderungen der Hospitality Branche geben.
Nachhaltigkeit Stadthotellerie
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Wermut als neue Gin-Alternative? (Foto: Unsplash/Rick Barrett)

Was kommt nach Gin?

5 Trends, die den Wacholderschnaps ablösen
Food & Beverage
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Hat „Appetit, weitere Häuser im Luxussegment zu betreiben“: Cyrus Heydarian, Geschäftsführer und Betreiber des Breidenbacher Hofs (Foto: Breidenbacher Hof)

„Die Dinge kommen so, wie wir sie denken“

Seit 2008 führte Cyrus Heydarian den Breidenbacher Hof als Hoteldirektor, ehe er mitten in der Krise, kurz vor Weihnachten 2020, zum Alleingesellschafter der Betriebsgesellschaft des Düsseldorfer Luxushotels wurde. Was ihn in dieser Zeit bewegt hat? Dafür findet Cyrus Heydarian im Gespräch mit elevatr sehr persönliche Worte.
Privathotellerie Leadership
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Nachhaltige Veränderungen auf Seiten der Investorenstruktur sind vor allem durch die Anpassung der Pachtverträge zu erwarten. (Foto: Unsplash/Andreas Kruck)

Der Hotelinvestment-Markt bleibt liquide

Wie steht es um die Assetklasse Hotel? Welche Käufergruppen zeigen gesteigertes Interesse, welche ziehen sich zurück? Mrp Hotels wagt passend zum IHIF eine Einschätzung.
Hotelplanung Leisure Hospitality Stadthotellerie
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Ruby Marketing Direktor Felix Härtel: „Nur, weil ein Wert oder Trend gerade dem Zeitgeist entspricht, sollte ich in der Markenkommunikation nicht blind darauf springen.“ (Foto: Ruby Hotels)

„Ich muss authentisch belegen, was ich kommuniziere“

Brand Experte Felix Härtel, Group Director Marketing Ruby, über Glaubwürdigkeit, lokale Reichweite und „emotional branding“ in der Markenkommunikation.
Branding Transfer
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Grüne Perspektiven? Deep Dive, wie die Hospitality Branche einen wichtigen Anteil an der Umsetzung des EU Green New Deals einnehmen kann. (Foto: Martin Péchy/Unsplash)

Heute die Nachhaltigkeit von morgen gestalten

Deep Dive: Was bedeutet der Green New Deal der EU für die Hospitality? Wie kann unsere Branche zum relevanten Akteur in der nachhaltigen Transformation werden? Ein Gastbeitrag von Alexandra Herget und Maren Fokuhl von Tutaka.
Nachhaltigkeit Gesellschaft
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Prof. Dr. Celine Chang ist an der Hochschule München, Fakultät für Tourismus, Professorin für Human Resources Management und Interkulturelle Kompetenz. Im Sommer 2021 hat sie mit zwei Kollegen die Forschungsgruppe 'New Work' ins Leben gerufen. (Foto: Hochschule München)

New Work = Better Work?

Prof. Dr. Celine Chang hat an der Hochschule München eine Forschungsgruppe zum Thema 'New Work' gegründet. Im Gespräch mit elevatr beleuchtet die HR-Spezialistin, wie sich New Work-Ansätze auch in der Hospitality Branche mit ihren besonderen Anforderungen an Präsenz und Arbeitszeiten implementieren lassen.
Leadership Human Resources
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Podcast

Foto: Martin Hörner

Episode 9
Katharina Aguilar

Die Macht des physischen Ortes nimmt in Zeiten der digitalen Transformation immer weiter zu, so die Überzeugung von Katharina Aguilar Boehmert. Die Mitbegründerin der Innovationsagentur 7Places setzt im Talk mit elevatr leidenschaftlich auseinander, wie Technologie und Identität zusammenspielen und wie dieses Zusammenspiel in physische Räume übersetzt werden kann.
34:15 Min Shownotes

Episode 8
Bardia Torabi

Ritz-Carlton, Kempinski, Roomers: Hotelier Bardia Torabi über seinen Karriereweg in der Luxushotellerie, wegweisende Begegnungen und Kommunikation als Schlüssel für erfolgreiches Talentscouting.
24:57 Min Shownotes

Foto: Mrp Hotels

Episode 7
Lea-Sophie Zwoch

Ferienhotels im deutschsprachigen Raum erleben seit Inkrafttreten von Reiserestriktionen einen regelrechten Boom bei einheimischen Reisenden. Wird sich diese Form des Urlaubs langfristig durchsetzen oder gleicht sie einer Ersatzhandlung? Mit Lea-Sophie Zwoch, Consultant bei Mrp Hotels, sprechen wir über das Zukunftspotenzial von inländischen Ferienhotels im Vergleich zu südeuropäischen Wettbewerbern.
29:29 Min Shownotes

Foto: Design Hotels

Episode 6
Markus Schreyer

Dr. Markus Schreyer zeichnet für die globale Innovationsstrategie der Marke Design Hotels verantwortlich. Ein Gespräch darüber, welches Innovationspotenzial in der Hotellerie schlummert und wie die Branche dieses aktivieren kann.
36:14 Min Shownotes

Foto: Thorsten Jochim

Episode 5
Sandra Linder

Sandra Linder ist leidenschaftliche Berufspilotin und hält Seminare über Fehlerkultur. Im Gespräch setzt sie Impulse, wie man eine positive Fehlerkultur etabliert und warum Kommunikation und Wissenstransfer Dreh- und Angelpunkte dafür sind.
23:39 Min Shownotes
Networking
Laura Schmidt Helga Matzhold Isabell Seeliger Rooftop Mandarin Oriental

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