Hotels sind heute durchgestaltet wie nie zuvor. Doch gutes Interior, hochwertiges Food und eine starke Marke ergeben noch lange keinen Ort mit Charakter. Beim Hospitality Festival upnxt diskutierten Hotelexpertin Petra Bierwirth-Schaal, Designer Fabian Freytag, Gastronomieunternehmer Pascal Schmutz und Hotelier Phil Ibrahim darüber, wann aus einem Konzept tatsächlich Haltung wird und warum sie sich spätestens im operativen Alltag beweisen muss.
