Der Hotelmarkt bleibt attraktiv – aber die Spielregeln haben sich fundamental verändert. Steigende Kosten, neue Zinsrealitäten und volatile Nachfrage verschieben den Fokus: weg von Wachstum um jeden Preis hin zu belastbaren Geschäftsmodellen. Was Betreiber und Investoren jetzt trennt – und wer gewinnt.
